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La temporada de Cuaresma en Morelia no solo se vive con tradición religiosa, también se disfruta a través de los sabores que llenan las cocinas y las calles del centro histórico. Y si eres amante de los postres y la gastronomía típica, hay un evento que no te puedes perder.
Este fin de semana llegará a la ciudad el Festival de la Capirotada y la Empanada 2026, un encuentro gastronómico donde el antojo será el protagonista y donde cocineras tradicionales, reposteras y emprendedores locales compartirán algunas de las recetas más representativas de la temporada.
Durante tres días, el aroma a piloncillo, canela, queso, frutas secas y masas recién horneadas invadirá la Plaza del Carmen, uno de los espacios más emblemáticos del centro de Morelia.
Un festival para disfrutar los sabores de la tradición
El festival reunirá a productores locales y especialistas en cocina tradicional que ofrecerán una gran variedad de capirotadas, desde la receta clásica que muchas familias preparan en casa, hasta versiones más creativas que reinterpretan este postre típico de la Cuaresma.
Además, los asistentes podrán encontrar empanadas dulces y saladas, con rellenos tradicionales de la región que van desde fruta y cajeta hasta preparaciones saladas ideales para quienes buscan algo diferente.
Más allá de la comida, el evento busca celebrar la gastronomía tradicional michoacana y promover el talento de quienes mantienen vivas estas recetas que forman parte de la identidad culinaria del estado.
Cuándo y dónde será el Festival de la Capirotada y la Empanada
El Festival de la Capirotada y la Empanada 2026 se llevará a cabo del 27 al 29 de marzo, en un horario de 9:00 de la mañana a 8:00 de la noche, en la Plaza del Carmen, en el centro de Morelia.
Será una oportunidad perfecta para recorrer el centro histórico, disfrutar del ambiente de temporada y, por supuesto, dejarse llevar por los sabores tradicionales que cada año conquistan a locales y visitantes.
Porque en Morelia, la Cuaresma también se celebra a través de su cocina.
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